在生物制药的研发中，三明治结构并非来自烘焙的乐趣，而是指一种特殊的分子排列方式，它巧妙地将抗体或配体夹在两层不同的分子之间，形成“夹心”效应，这种结构不仅提高了分子的稳定性和靶向性，还增强了其与目标分子的结合能力。
三明治结构在免疫分析、生物传感器和药物递送系统中发挥着关键作用，在ELISA（酶联免疫吸附试验）中，三明治结构被广泛应用于抗原或抗体的检测，通过精确的夹心效应实现高灵敏度和特异性，在药物递送领域，三明治结构可被设计为智能药物载体，通过精准的靶向和释放机制，提高药物疗效并减少副作用。
三明治结构在生物制药中的应用不仅是技术上的创新，更是对药物设计和递送方式的深刻理解，其“夹心效应”的奥秘在于其独特的分子排列方式，为生物制药领域带来了新的机遇和挑战。
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