在生物制药的领域中，冰糖作为一种常见的甜味剂和稳定剂，其应用广泛但争议不断，冰糖的甜味可以改善药物的口感，提高患者对药物的接受度；其高糖特性又可能对某些患者的健康产生不利影响，尤其是对糖尿病患者和需要控制糖分摄入的特殊人群。
近年来研究发现，冰糖在特定条件下可以作为药物载体，提高药物的稳定性和生物利用度，在制备某些蛋白质类药物时，加入适量的冰糖可以防止蛋白质变性，保护其活性，冰糖的结晶结构还可以作为药物晶型的模板，影响药物的溶解度和释放速度。
冰糖在生物制药中的应用并非简单的“是”或“否”，而是需要综合考虑其利弊，在未来的研究中，如何更好地利用冰糖的“甜蜜”特性，同时避免其潜在风险，将是生物制药领域亟待解决的问题。
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冰糖在生物制药中的‘甜蜜’应用，既是辅助增效的良伴也是需谨慎使用的陷阱。
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