杏仁，作为一种常见的坚果，不仅因其美味而受到喜爱，还因其丰富的营养价值被广泛用于健康食品和药物中，你是否知道，杏仁同时也是一种天然的抗氧化剂？其含有的维生素E和类黄酮等成分，能有效对抗自由基，减缓细胞老化过程，杏仁还含有丰富的锌、铜等微量元素，对维持免疫系统和神经系统健康有重要作用。
对于某些人来说，杏仁也可能成为隐藏的过敏原，尤其是未经过充分处理或加工的杏仁，其蛋白质成分容易引起过敏反应，对于那些对坚果过敏或敏感的人群，食用杏仁前应谨慎并咨询专业医生的建议。
杏仁虽好，但需“量力而行”，在享受其美味与健康益处的同时，也要注意个体差异与潜在风险。
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杏仁：既是自然的抗氧化宝物，也可能成为隐藏的过敏触发点。
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