孜然，从香料到生物制药的跨界之旅？
孜然（Cuminum cyminum），这种常用于中东和地中海地区烹饪的香料，不仅以其独特的香气和味道为人们所熟知，近年来，其潜在的药用价值也逐渐引起了科学界的关注，孜然能否成为生物制药领域的新星呢？孜然中的活性成分孜然中富含的挥发油是其香...
孜然香料
孜然，从香料到生物制药的跨界之旅？
在厨房的调味架上，孜然（Cuminum cyminum）作为一种常见的香料，为菜肴增添了独特的风味，鲜为人知的是，这种看似普通的香料实则蕴含着丰富的生物活性成分，正逐渐成为生物制药领域研究的热点。孜然中的活性成分孜然的主要活性成分包括萜烯、...