重庆火锅，美食诱惑下的生物安全与健康风险
在享受麻辣鲜香的重庆火锅时，我们往往忽略了其背后的生物安全与健康风险，重庆火锅以其独特的辣味和丰富的食材深受人们喜爱，但高温烹饪并不能完全消灭所有细菌和寄生虫，未煮熟的毛肚、黄喉等内脏可能携带寄生虫，如猪带绦虫、牛带绦虫等，这些寄生虫进入人...
在享受麻辣鲜香的重庆火锅时，我们往往忽略了其背后的生物安全与健康风险，重庆火锅以其独特的辣味和丰富的食材深受人们喜爱，但高温烹饪并不能完全消灭所有细菌和寄生虫，未煮熟的毛肚、黄喉等内脏可能携带寄生虫，如猪带绦虫、牛带绦虫等，这些寄生虫进入人...